제목

비타민 C 냉장 보관

그동안 비타민 C를 냉장고에 넣어서 보관해도 되느냐는 질문이 자주 올라오는 것을 보았습니다.
먼저 비타민 C 보관의 원칙부터 말씀 드리겠습니다.
외우기 쉽도록 비타민 C는 열빛공습에 주의하도록 한다 그렇게 외우도록 하십시오.
 
열 heat
빛 light
공기 air or oxygen
습기 moisture
 
열은 섭씨 25도 이상의 온도라고 생각하시면 됩니다.
그래서 비타민 C를 온전하게 보관하는 방법은 습기가 차지 않는 서늘한 곳에 자외선 차단 용기에 담아 보관하는 것입니다.
 
비타민 C를 냉장고에 보관하는 것은 괜찮은 것인가.  이 부분은 상당히 미묘한 부분이 있습니다.
 
먼저 일단 개봉한 비타민 C는 냉장고 속으로 들어가지 않는다라고 기억하십시오.
그리고 밀봉된 비타민 C는 냉장고 속으로 들어가도 괜찮다라고 기억하십시오.
 
그 다음 이 부분에도 신경을 써야 합니다.
 
냉장고 속에 든 비타민 C를 밖으로 가지고 나와 개봉을 할 때에는 반드시 냉장고 속에 들어갔다 나온 비타민 C의 온도가 실온에 다다를 때까지 개봉하지 않는다는 원칙입니다.
 
그 이유는 비타민 C를 담아둔 용기를 두고 용기 내외에 온도 차가 생기면 공기 중에 있던 습기가 용기 안으로 몰려 들어가기 때문입니다.  그렇게 들어간 습기는 비타민 C 용기 내의 산소와 만나 비타민 C를 산화 시킵니다.
 
비타민 C 보관은 열빛공습에 주의하고 냉장고에 넣어보관할때는 밀폐된 용기에 넣어서 하되 꺼냈을 때는 실온에 도달할때까지 열지 않는다.
 
이제 정리가 되었지요.
 
오늘의 요점은 열빛공습입니다.  
[이 게시물은 비타민C월드님에 의해 2011-12-09 10:58:07 Member’s forum에서 복사 됨]

첨부파일 다운로드

확장자는xls7_6.xls

등록자닥터하

등록일2011-12-09

조회수18,160

  • 페이스북 공유
  • 트위터 공유
  • 인쇄하기
 

빅토리아

| 2012-07-22

댓글등록

1kg 제품을 받아 소분하기 위해서는 일단 개봉해야 하는데...

그럼, 이를 200~300g으로 소분하여 밀봉한 비타민 C 는 결국 냉장보관이 불가하다는 뜻이 되는건가요?

Tiger

| 2014-03-31

댓글등록

미국 Virginia 살고있는 교포입니다.
미국 마켓에서 판매하는 비타민-C 는 거의가 신뢰 할수 없어서 한국 고려은단사 에서 판매하는 (DSM) 비타민-C 를 친적이 대량 사다 주었습니다. 고려은단사의 비타민-C 도 신뢰할만 한지요?
저도 가능하면 DSM 에서 비타민-C (분말) 과 MSM 을 직접 미국에서 구할 수 있는지요?
꼭 속히 알려주시면 감사하겠습니다.
email: chintrinity@gmail.com
Cell: 310)713-6505 입니다.

진경이

| 2015-12-21

댓글등록

천연 다이어트 식품을 먹고 있습니다. MSM도 같이 먹고 있는데 다이어트에 혹시 저해가 되는지 알고 싶습니다.

| 2016-01-03

댓글등록

안녕하세요. 비타민 c 복용하고 있는데요 2g 짜리도 있던데 2g 짜리를 구하려고 합니다.
그리고 msm 복용하려 합니다 근데 시중에 너무 많아서 선택하기가 어렵네요. 지금 게시판에 나와 있는것 2g 단위
120개 짜리 용량이나 제조사 등 보이지가 않네요.
자세한 설명좀 부탁합니다.

seasky

| 2016-11-30

댓글등록

비타민주사 일주일에 2회 맞는 경우 연속으로 맞는 것이 효율적인가요?
월 목으로 간격을 두고 맞는 것이 효율적일까요?

스팸방지코드 :